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  • 易拉蓋蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項

    易拉蓋罐頭罐頭，除番茄、醋漬類產品外均屬低酸性或接愛中性的食品，加上原料在土壤中污染耐熱性芽孢菌機會較多，必須采用高溫殺菌。通過殺菌，一方面可殺滅或抑制罐內的微生物，使罐頭在適宜的儲藏環境下長期保存而不發生敗壞變質；另一方面可殺死致病菌，以

    01-13
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  • 易拉蓋蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項

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    01-13
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  • 易拉蓋的技術現狀及易拉蓋的市場前景

    罐頭食品營養、安全、方便，應該是Z方便的食品。但由于以往幾十年馬口鐵罐一直是全封蓋，玻璃罐采用蘇式勝利瓶，消費者流傳“罐頭好吃，口難開”。這是“老大難”的問題。消費者食用很不方便，同時也嚴重影響到罐頭行業的發展?，F在罐頭工業積極推廣，馬口鐵

    01-13
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